鼎鼎大名的鼎泰豐小籠包  終於來台中開分店囉!!

隨著大遠百、金典綠園道、IKEA的到來

真的不得不說:台中人的消費實力令人好驚嚇阿

Tips 鼎泰豐-台中大遠百排隊訣竅

Step1.  繞著很容易迷路的手扶梯下到地下二樓B2

Step2. 區分清楚外帶區跟內用區

字寫得有點小而且人太多很容易排錯要小心(推眼鏡)

離手扶梯比較近的是外帶區  但一看到人潮就會失心瘋開始亂擠著排隊

Step3. 若是內用請趕快去抽號碼牌

Step4. 抽到號碼牌之後 抬頭看一下上面公告的『等候時間』

Step5. 開心悠閒的先給它逛一下大遠百

Step6. 提早十分鐘回來點餐等候位置

例如你是18:00抽到號碼牌  公告寫說等候時間60分鐘

那請在18:50就趕快回來乖乖排隊 以免過號還要再等一會兒


已經連去了兩次鼎泰豐  都寫著內用須等候90分鐘左右

這次去原本已經做好慢慢等慢慢等的心理準備

沒想到竟然只需要等45分鐘  真是個好消息阿

(OS: 這社會真的變了 為一間餐廳等45分鐘還算好消息!?)

終於穿過長長人龍  來到我們的座位

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然後又如願以償 坐上桌了

印著鼎泰豐名字的餐具  高級感UP阿

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菜單來也  看到價格會吞口水的那種

原本以為不是我出錢  結果竟然是我買單 早知少吃一點阿

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上菜喇!!! 【小籠包】190元/10枚

打、揉、包、摺、蒸為鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝

基本上夾破麵皮的時候  整個湯匙就像個肉餡的游泳池一般多汁阿

味道跟台北的鼎泰豐差不多 真令人鬆一口氣

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 紹興醉雞】280元

紹興酒味很重很純  雞肉是取較瘦的部分

肉質稍嫌不軟嫩  我是徹底的吃軟不吃硬阿

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【紅油炒手-蝦肉】160元

當天最推薦的一道菜  調味極佳 麻而不辣

這調味醬也有裝成罐在販售的喔  推推

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【絲瓜蝦仁小籠包】320元/10枚

真的是比原味小籠包好吃阿  絲瓜的甜味漫佈在內餡裡

吃起來口感清爽鮮甜  徹底突顯出食材的原味甘甜

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瞧瞧 一顆要32元  還真捨不得吞下肚呢!!

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【肉絲蛋炒飯】160元

聽說要看一個廚師的手藝最重要的就是看炒飯

它們家的炒飯清爽不油膩  整個盤子幾乎看不到油

炒飯粒粒分明又爽口  不過我的層級應該只吃路邊60元的炒飯就夠了

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 【元盅雞湯】【元盅牛肉湯】各190元

湯的部分真的是一人份的  若是豪飲可能五口可以喝乾

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老爸一直說台南的牛肉湯比較鮮甜

唉呀~ 台南的牛肉湯是現殺的   鼎泰豐不是走那個路線嘛!!!

 

一頓飯吃下來要1639大洋/4人 (其實也沒很飽)

還好這種店不常吃    不然早就垮台啦

說實在的台中的兆秦豐是鼎泰豐工作八年師傅出來開的

味道也差不多 價格便宜了不少

或是台中黎明東街的饕食館也是很好吃

不然就是早餐去吃個信義街苟不理湯包也是包類

荷包就會比較不那麼瘦一點啦。

 

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