鼎鼎大名的鼎泰豐小籠包 終於來台中開分店囉!!
隨著大遠百、金典綠園道、IKEA的到來
真的不得不說：台中人的消費實力令人好驚嚇阿
Tips 鼎泰豐-台中大遠百排隊訣竅
Step1. 繞著很容易迷路的手扶梯下到地下二樓B2
Step2. 區分清楚外帶區跟內用區
字寫得有點小而且人太多很容易排錯要小心(推眼鏡)
離手扶梯比較近的是外帶區 但一看到人潮就會失心瘋開始亂擠著排隊
Step3. 若是內用請趕快去抽號碼牌
Step4. 抽到號碼牌之後 抬頭看一下上面公告的『等候時間』
Step5. 開心悠閒的先給它逛一下大遠百
Step6. 提早十分鐘回來點餐等候位置
例如你是18:00抽到號碼牌 公告寫說等候時間60分鐘
那請在18:50就趕快回來乖乖排隊 以免過號還要再等一會兒
已經連去了兩次鼎泰豐 都寫著內用須等候90分鐘左右
這次去原本已經做好慢慢等慢慢等的心理準備
沒想到竟然只需要等45分鐘 真是個好消息阿
(OS: 這社會真的變了 為一間餐廳等45分鐘還算好消息!?)
終於穿過長長人龍 來到我們的座位
然後又如願以償 坐上桌了
印著鼎泰豐名字的餐具 高級感UP阿
菜單來也 看到價格會吞口水的那種
原本以為不是我出錢 結果竟然是我買單 早知少吃一點阿
上菜喇!!! 【小籠包】190元/10枚
打、揉、包、摺、蒸為鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝
基本上夾破麵皮的時候 整個湯匙就像個肉餡的游泳池一般多汁阿
味道跟台北的鼎泰豐差不多 真令人鬆一口氣
【 紹興醉雞】280元
紹興酒味很重很純 雞肉是取較瘦的部分
肉質稍嫌不軟嫩 我是徹底的吃軟不吃硬阿
【紅油炒手-蝦肉】160元
當天最推薦的一道菜 調味極佳 麻而不辣
這調味醬也有裝成罐在販售的喔 推推
【絲瓜蝦仁小籠包】320元/10枚
真的是比原味小籠包好吃阿 絲瓜的甜味漫佈在內餡裡
吃起來口感清爽鮮甜 徹底突顯出食材的原味甘甜
瞧瞧 一顆要32元 還真捨不得吞下肚呢!!
【肉絲蛋炒飯】160元
聽說要看一個廚師的手藝最重要的就是看炒飯
它們家的炒飯清爽不油膩 整個盤子幾乎看不到油
炒飯粒粒分明又爽口 不過我的層級應該只吃路邊60元的炒飯就夠了
【元盅雞湯】跟【元盅牛肉湯】各190元
湯的部分真的是一人份的 若是豪飲可能五口可以喝乾
老爸一直說台南的牛肉湯比較鮮甜
唉呀~ 台南的牛肉湯是現殺的 鼎泰豐不是走那個路線嘛!!!
一頓飯吃下來要1639大洋/4人 (其實也沒很飽)
還好這種店不常吃 不然早就垮台啦
說實在的台中的兆秦豐是鼎泰豐工作八年師傅出來開的
味道也差不多 價格便宜了不少
或是台中黎明東街的饕食館也是很好吃
不然就是早餐去吃個信義街苟不理湯包也是包類
荷包就會比較不那麼瘦一點啦。
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